Ольга (sugar74) wrote,
Ольга
sugar74

Category:

Салат "Frenchie"

Вот бывает, что нравиться какой-либо знаменитый повар или кулинар и блюда его собираешься готовить, да все никак. У меня так с Джейми Оливером. Знакома с ним ой как давно, а все руки не доходили до его рецептов. Хорошо, что у  eva_daren сейчас проходит ФМ "Кулинары, которые нас вдохновляют Summer with Jamie Oliver который и стал для меня волшебным "пинком". На приготовление его потребовалось немного времени (минут тридцать), но  результат порадовал. Из книги "Экономим с Джейми"


На 4 человека:
- чечевица - 250гр. (сухой вес)
- фасоль зеленая - 200гр.
- курица - 200гр. (уже готовая, жареная, отварная -  на наш вкус)
- яйцо - 2 шт.
- салат зеленый

 Для заправки:
- масло оливковое
- уксус яблочный или медовый
- горчица - 2,5ч.л. (Дижонская)
- мед
- чеснок - 1 зуб. (по-желанию)
- эстрагон  (по-желанию)

 Отварить  фасоль и чечевицу (лучше брать сорт, который не разваривается). Фасоль должна остаться немного хрустящей.  Курицу (любую часть, у меня -отварная  грудка) нарезать на небольшие кусочки. Предварительно отварить яйца.
 Приготовить заправку. Кол-во масла, уксуса Джейми не указывал. Я делала на свой вкус: 3 ст. ложки масла, чайную ложку меда и 1 ст. ложку медового уксуса, чеснок мелко порезать, довавить горчицу, соль, перец.
 На тарелку выложить листья салата, на них - еще теплые чечевицу и фасоль, затем курицу и половинку яйца. Полить заправкой и сразу к столу.
Приятного аппетита!

Tags: Джейми Оливер, курица, салат, фасоль зеленая, чечевица
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Мы верили и победили!

    Франция стала чемпионом мира и я очень рада этому! А все критики- аналитики не пойти ли вам... Городок у нас небольшой, но было такое ощущение, что…

  • Овсяно-кукурузный хлеб

    Сегодня я с одним из моих любимых рецептов хлеба, который я готовлю довольно часто. Очень вкусный с слегка влажноватым мякишем, с добавлением…

  • Закусочный кекс на белом вине

    О футболе сейчас только ленивый не говорит, ну а я что? Я как все))) Ну или почти. Где футбол, там пиво, ну к пиву что-нибудь вкусненького не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

Recent Posts from This Journal

  • Мы верили и победили!

    Франция стала чемпионом мира и я очень рада этому! А все критики- аналитики не пойти ли вам... Городок у нас небольшой, но было такое ощущение, что…

  • Овсяно-кукурузный хлеб

    Сегодня я с одним из моих любимых рецептов хлеба, который я готовлю довольно часто. Очень вкусный с слегка влажноватым мякишем, с добавлением…

  • Закусочный кекс на белом вине

    О футболе сейчас только ленивый не говорит, ну а я что? Я как все))) Ну или почти. Где футбол, там пиво, ну к пиву что-нибудь вкусненького не…